A abertura do 42º Encontro Nacional da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel), realizada ontem à noite, reuniu um público expressivo e diversas autoridades do setor, além de personalidades do cenário político e empresarial local. O evento, que acontece até a próxima quinta-feira (20), no Centro de Convenções de Natal, está sendo considerado um marco para o setor de gastronomia e alimentação fora do lar no país.
Entre os presentes na cerimônia de abertura, destacaram-se: Paolo Passariello, presidente da Abrasel no Rio Grande do Norte; Paulo Solmucci, presidente executivo da Abrasel; Rosane Oliveira, presidente do Conselho de Administração da Abrasel; Thiago Falcão, líder do Conselho Nacional da Abrasel; Marina Marinho, secretária estadual de Turismo; Sanclair Solon, secretário municipal de Turismo; Marcelo Queiroz, presidente do Sistema Fecomércio-RN; Zeca Mello, superintendente do Sebrae-RN; Marina Melo, diretora-presidente da Potigás; Hermano Morais, deputado estadual; e os vereadores de Natal Aldo Clemente, Thabata Pimenta, Pedro Henrique, Tácio de Eudiane e Cláudio Custódio.
O evento promete movimentar cerca de 4 mil participantes por dia durante sua programação, que inclui mais de 140 horas de palestras, workshops, exposições e experiências imersivas, tudo de forma gratuita. Entre os principais destaques, está a modalidade de “palestras silenciosas”, na qual o público poderá usar fones de ouvido e alternar entre conferências simultâneas, escolhendo o conteúdo de sua preferência em tempo real.
Além de renomados chefs, como Sassaki Régis e Rapha Vasconcellos, outros grandes nomes do setor gastronômico, como Felipe Crull (diretor comercial do iFood), João Barcelos (embaixador da plataforma), Sergio Molinari (especialista em foodservice), Célio Salles (cofundador da Open Delivery) e Moisés Ramos (mentor de negócios), participarão de palestras e workshops.
Com o tema “Inovação na Gastronomia Brasileira: Conectando Tradição e Modernidade”, o encontro busca discutir temas como tecnologia, novos modelos de negócios e tendências do comportamento do consumidor.
De acordo com Paolo Passariello, presidente da Abrasel no RN, esta edição de 2025 será um divisor de águas para o setor. “Queremos proporcionar um evento transformador, reunindo conteúdo de qualidade, networking e experiências inovadoras”, destacou. A expectativa é que o evento movimente R$ 5,3 milhões na economia local, além de gerar uma série de novos negócios.
As inscrições gratuitas ainda estão abertas no site www.encontroabrasel.com.br e podem ser realizadas até o preenchimento das vagas. A programação completa também está disponível online.
O 42º Encontro Nacional conta com o patrocínio do Banco do Nordeste, Governo Federal do Brasil, Sistema Fecomércio RN, Sesc e Senac, Sebrae-RN, Governo do Estado (por meio da Empresa Potiguar de Promoção Turística – Emprotur), Potigás, Prefeitura do Natal, Seridó Distribuidora, XMenu – Softplus e Mêntore Bank. A iniciativa também recebe patrocínio nacional da Ambev, BAT, iFood, Getnet e Pluxee e apoio local da FIERN/RN, Luck Receptivo, Rational, ABIH/RN, Oyo, VOX2You, Café Santa Clara, UnP, Voxel Gestão, SPX Bank, BrisaNet, além da 96FM e InterTV Cabugi.
Fotos: Rogério Vital
