Nossa Coluna

PIZZA 430° NAPOLETANA

Com certeza, domingo é DIA DE PIZZA, então, segui à risca e aproveitei para conferir os sabores da novíssima PIZZA 430°, franquia paulista super bem instalada na Rua Potengi, em Petrópolis. O empresário querido Adriano Santos não teve nem tempo de inaugurar, quando foi pego pelo Corona. Mas, equipe montada, está com delivery atendendo os amigos e aproveitando o “boca a boca”.

São especiais, pizzas individuais (mas comem duas pessoas normais), massas em longo processo de fermentação. São abertas com as mãos e assadas em até 90 segundos a forno de 430° gradi de temperatura. Farinha e tomate pelado de origem italiana, coberturas deliciosas e com sugestões de acompanhamentos de tintos e brancos. Todas com muçarela fresca e várias com burrata.

Amei a BAGGIO acompanhada de um branco geladíssimo. Confiram no @430gradi

Recomendadíssimo.

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