Para ver as lives de sábado passado postei no IGTV e Instagram duas receitinha para petiscar com bons drinks . Para vocês vou postar as receitas e os vídeos. Divirtam-se e aproveitem para os próximos eventos do #confinamentosocial.
CEVICHE DE ATUM
Ingredientes:
- 150 gramas de atum limpo (cortado em cubos)
- 60ml de molho shoyu
- 1/4 de coentro
- 2 pimentas de cheiro
- sal a gosto
- pimenta do reino a gosto
- 1 manga
- 1 abacate maduro
- 1 pimentão vermelho
- 1 cebola roxa
- 7 limões tahiti
- 30 ml de azeite
Modo de preparar:
- Cortar o atum em cubos pequenos (1.5cm x1.5cm) e colocar numa tigela.
- Adicionar sal e pimenta do reino, mexer bem até o peixe absorver todo o sal.
- Descascar a manga e o abacate e cortar em cubos.
- Adicionar pimenta dedo de cheiro, a manga e o abacate,o pimentão amarelo e shoyu . Mexer bem.
- Espremer os limões direto no peixe, adicionar o coentro, a cebola roxa e misturar tudo.
- Levar à geladeira e deixar até a hora de servir. Ponha numa taça de vidro e decore com folhas de cheiro verde.
*DICA – Na PRODUMAR tem uns lombos de atum perfeitos.
CONFIRT MULTICOR – FACÍLIMO E RÁPIDO
- Corte em cubos: pimentão amarelo e vermelho. Se você quiser uma porção maior é só aumentar o número dos itens.
- 1 caixa de tomate cereja: cortado ao meio e limpo das sementes.
- Misture tudo e ponha numa assadeira e acrescente: alho, sal, pimenta de cheiro. pimenta do reino, ervas finas, regue com um pouco de vinagre, cubra com azeite e leve ao forno por 50 minutos. No meu ainda coloquei uns raminhos de alecrim.
- Está pronto para acompanhar umas torradinhas e fazer tintins. Esse você poder ter e guardar na geladeira como um coringa para suas reuniões.
