A Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) lançou um protocolo para a reabertura de bares e restaurantes, fechados devido aos decretos de combate à pandemia do novo coronavírus. O documento é para orientar os estabelecimentos após a retomada na economia.
O Protocolo Para Reabertura de Bares e Restaurantes Covid-19 segue normas e recomendações da Organização Mundial da Saúde (OMS) no intuito de dar segurança para os clientes e colaboradores dos estabelecimentos. Na cartilha, informações para uma retomada parcial e abertura da economia. No Rio Grande do Norte, a retomada estava prevista para esta quarta-feira (17), mas devido aos avanços da Covid-19, foi adiada para o dia 24 deste mês.
O protocolo recomenda que o bar ou restaurante crie comitês multidisciplinares para uma ação sistêmica na elaboração de seus planos de reabertura, envolvendo todas as áreas do seu estabelecimento e trabalhe em conjunto com seu time e fornecedores para implementar todas as medidas necessárias.
De acordo com a Abrasel, tão importante quanto a segurança e saúde de todos dentro do empreendimento é passar a sensação de segurança para os consumidores. Elabore campanhas de comunicação que transmitam essa mensagem de forma efetiva e eficaz. Segundo a cartilha, as particularidades de cada cidade, bairro e principalmente, empreendimento deverão ser avaliadas.
