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STARTUP LANÇA PIZZARIA AUTOMATIZADA E JÁ RECEBEU US$ 580 MI EM PRÉ-ENCOMENDAS

Com as restrições impostas ao setor de restaurantes pela pandemia do coronavírus, os empresários precisaram repensar as operações e desenvolver maneiras de entregar refeições com o mínimo de contato entre os funcionários e os clientes.

Pensando nesses desafios, a startup Piestro lançou uma pizzaria automatizada, totalmente robotizada, para “criar a experiência de comer uma pizza artesanal com um toque futurístico”. Só até esta 4ª feira (29.set.2021), a empresa já tinha captado US$ 580 milhões em pré-encomendas de interessados em investir em unidades do restaurante. A oferta de investimentos termina nesta 5ª feira (30.set.2021).

O processo de fabricação da pizza leva 3 minutos, de acordo com o site da empresa, e pedidos podem ser feitos com antecedência. A máquina possui um vidro onde é possível ver o “robô-pizzaiolo” distribuindo os ingredientes.

A Piestro compara o investimento na pizzaria automatizada com pizzarias tradicionais -que precisam arcar com custos de mão de obra, imóveis e outros gastos.

A análise mostra que, em restaurantes convencionais, os gastos “com alimentação, mão-de-obra, aluguel e ‘outros custos’ reduzem a margem de lucro geral em 22%”.

Já com a pizzaria automatizada da Piestro o lucro supostamente saltaria para 48% com a redução dos gastos. A companhia já arrecadou US$ 3,9 milhões em investimentos no site StartEngine e cerca de US$ 1 milhão por financiamento coletivo em outras plataformas.

Segundo a startup, o mercado de pizzas vendeu US$ 46 bilhões em 2019 e projeções indicam que as vendas cheguem a US$ 54 bilhões em 2023.

Fonte: Poder 360

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