O restaurante brasileiro Lasai, do Rio de Janeiro, foi eleito um dos melhores do mundo, ocupando a 28° posição, na lista The World’s 50 Best Restaurants, de 2025.
O prêmio é organizado anualmente pela empresa do setor de alimentos William Reed. O anúncio dos 50 melhores de 2025 foi feito nesta quinta-feira (19) em Turim, na Itália.
A primeira posição foi ocupada pelo restaurante Maido, em Lima, no Peru. Criado pelo chef Mitsuharu “Micha” Tsumura, é de cozinha nikkei, que combina culinária peruana e japonesa. Veja a lista completa aqui.
No dia 5 de junho, foram revelados os melhores restaurantes entre as posições 51° e 100°. Quatro restaurantes brasileiros entraram nesta lista: Tuju (70°), Evvai (95°) e A Casa do Porco (83°), da cidade de São Paulo, e Oteque (81°), no Rio de Janeiro. Confira o ranking aqui.
Em 2024, o Brasil teve 2 restaurantes entre os melhores do mundo: A Casa do Porco, da cidade de São Paulo, e Oteque, no Rio de Janeiro. Eles ficaram nas posições 27° e 37°, respectivamente. Na ocasião, o Lasai não entrou no top 50 e ficou na 58º posição.
Quanto custa comer no Lasai?
Localizado no bairro Humaitá, no Rio de Janeiro, o Lasai acomoda apenas 10 pessoas por vez, mediante reserva — que custa R$ 1.380 por pessoa, segundo o perfil do restaurante no portal de reservas Tock. Ele só tem a opção de menu degustação.
A cozinha é comandada pelo chef Rafa Costa e Silva e sua esposa, Malena Cardiel. O espaço aposta em menus sazonais criados a partir de ingredientes cultivados em duas hortas próprias e também por pequenos produtores locais.
No ano passado, o restaurante ganhou duas estrelas no Guia Michelin.
Veja o top 50 completo abaixo:
- Maido (Lima)
- Asador Etxebarri (Espanha)
- Quintonil (México)
- Diverxo (Espanha)
- Alchemist (Dinamarca)
- Gaggan (Bangkok)
- Sézanne (Tóquio)
- Table (Paris)
- Kjolle (Lima)
- Don Julio (Buenos Aires)
- Wing (Hong Kong)
- Atomix (Estados Unidos)
- Potong (Tailândia)
- Plénitude (França)
- Ikoyi (Londres)
- Lido 84 (Itália)
- Sorn (Tailândia)
- Reale (Itália)
- The Chairman (Hong Kong)
- Atelier Moessmer Norbert Niederkofler (Itália)
- Narisawa (Japão)
- Sühring (Tailândia)
- Boragó (Chile)
- Elkano (Espanha)
- Odette (Singapura)
- Mérito (Peru)
- Trèsind Studio (Emirados Árabes Unidos)
- Lasai (Rio de Janeiro)
- Mingles (Coreia do Sul)
- Le Du (Tailândia)
- Le Calandre (Itália)
- Piazza Duomo (Itália)
- Steirereck (Áustria)
- Enigma (Espanha)
- Nusara (Tailândia)
- Florilége (Japão)
- Orfali Bros (Emirados Árabes Unidos)
- Frantzén (Suécia)
- Mayta (Peru)
- Septime (França)
- Kadeau (Dinamarca)
- Belcanto (Portugal)
- Uliassi (Itália)
- La Cime (Japão)
- Arpège (França)
- Rosetta (México)
- Vyn (Suécia)
- Celele (Colômbia)
- Kol (Inglaterra)
- Restaurant Jan (Munique)
Fonte: G1
