Um total de 12 restaurantes brasileiros estão entre os mil melhores do mundo neste ano. Entre os classificados, nove endereços ficam em São Paulo e três no Rio de Janeiro. É o que diz o La Liste 2024, ranking francês que atribui notas de zero a 100 a estabelecimentos com base em centenas de guias, publicações e avaliações de clientes de 200 países.
O restaurante mais bem colocado da América do Sul e do Brasil é o A Casa do Porco, situado no centro de São Paulo e comandado por Janaína Torres Rueda, eleita a melhor chef da América Latina pelo Latin America’s 50 Best Restaurants neste ano, e Jefferson Rueda. A casa recebeu 97.50 pontos, mesma nota atribuída aos restaurantes Belcanto, em Portugal, e Geranium, na Dinamarca, por exemplo.
Depois vem o Maní, em São Paulo, de Helena Rizzo, que recebeu 97 pontos. Completando o pódio aparece o Lasai, no Rio de Janeiro, liderado pelo chef Rafa Costa e Silva, que angariou 96 pontos.
Entre os cinco primeiros brasileiros mais bem colocados aparecem ainda o paulistano D.O.M, de Alex Atala, com 95 pontos, e o carioca Oteque, de Alberto Landgraf, com 94 pontos.
Confira todos os restaurantes brasileiros mais bem avaliados no La Liste 2024 e suas respectivas pontuações:
- A Casa do Porco (SP) – 97.50 pontos
- Maní (SP) – 97 pontos
- Lasai (RJ) – 96 pontos
- D.O.M (SP) – 95 pontos
- Oteque (RJ) – 94 pontos
- Fasano (SP) – 93.50 pontos
- Oro (RJ) – 91 pontos
- Ryo Gastronomia (SP; fechado) – 79 pontos
- Carlota (SP) – 78.50 pontos
- Jun Sakamoto (SP) – 78 pontos
- Nelita (SP) – 76 pontos
- Président (SP) – 76 pontos
Fonte: CNN Brasil | Foto: Maria Vargas
