Nosso legítimo queijo do Seridó do Rio Grande do Norte participou da 4ª edição da Mondial Du Fromage – Et Des Produits Laitiers em Tours, na França, uma competição internacional de queijos. Nos representou o queijeiro Lucenildo Firmino, de Tenente Laurentino, e a pesquisadora Adriana Lucena, na competição que envolveu 38 países.
O Governo do Estado, por meio do projeto Governo Cidadão, patrocinou a ida do queijeiro, enquanto Adriana teve o apoio do Sebrae. Convidada pela organização do evento para participar, Adriana escolheu o queijo de Firmino para representar o estado na competição, depois das premiações nacionais conquistadas por ele em 2017 e 2018 no Prêmio Queijo Brasil.
A competição aconteceu ontem e assim nos repassa as impressões da pesquisadora ADRIANA: “Brasil arrebata 58 medalhas no Mundial de Queijos em Tours na França. Os queijos do RN foram muito elogiados pelos mestres queijeiros e ganharam a experiência de participar pela primeira vez de um mundial, concorrendo com 987 queijos de 39 países, muitos desses com séculos de tradição em produção queijeira (e que também não obtiveram medalhas). Somos uma nação queijeira ‘recém nascida’, começando a valorizar suas particularidades, seus terroirs e queijos inovação. Muito ainda temos o que aprender, aperfeiçoar, crescer. Fica uma imensa gratidão ao Governo Cidadão, ao Sebrae RN, à Sertão Brás, à Fazenda Carnaúba, Queijeira Caicó, Queijeira Serra de Santana, Sabores da Vivenda, Fortaleza Slow Food do Mel de Abelha Jandaíra do Mato Grande e a todos os companheiros nessa empreitada”, disse.
E assim nossos queijos entram no mercado internacional . Parabéns!!!
